Arnulf Kristian er førsteamanuensis ved Institutt for optometri, radiografi og lysdesign ved Universitetet i Sørøst-Norge. Fagfeltet hans er synsrehabilitering.
Før han begynte ved USN jobbet han 17 år i tverrfaglig synsutredningsteam ved Statped/Huseby kompetansesenter. I 1994 startet han synsklinikken Holmlia Optometri i Oslo.
I 2021 ble han kåret til Norgesmester i optometri.
